젤리 캔디 라인의 구성
JY 모델젤리 제조기는 젤라틴, 펙틴, 카라기난, 한천 및 다양한 종류의 변성 전분을 사용하여 젤리 같은 젤리를 만드는 특수 기계입니다.Y 모델젤리 캔디 제조기는 젤라틴, 펙틴, 카라기난, 한천 및 다양한 변성 전분을 원료로 사용하여 젤리 캔디를 끓이는 특수 기계입니다. 이 기계는 특수 설계된 다발형 온수 시스템을 갖추고 있습니다. 설탕 끓이는 부분은 다발형 열교환기를 사용하여 작은 부피에서 큰 열교환 효율을 낼 수 있도록 설계되었습니다. 이러한 열교환기는 작은 부피에서 큰 열교환 효율을 제공하며, 진공 챔버를 장착하여 끓이는 동안 설탕 농도를 일정하게 유지합니다.
고급 설계로 생산 속도를 높이고 생산성을 극대화할 수 있습니다. 유지 보수가 간편하고 청소도 매우 편리합니다.
냉각 터널은 각종 사탕류를 냉각하기 위한 특수 장비입니다. 이 기계는 식품 등급 스테인리스 스틸로 만들어진 여러 층의 냉각 채널을 갖추고 있어 설탕 막대 사탕을 끊임없이 냉각할 수 있습니다.
복합 펌프는 사탕 생산 라인에 향료/색소 액체를 계량하여 공급하는 데 사용됩니다.이 장비는 사탕 제품에 다양한 향과 색상을 첨가할 수 있습니다. 결합형 펌프의 특징은 정확한 계량, 적은 마모, 그리고 긴 수명입니다.
상업용 젤리 생산 라인은 어떻게 젤리 사탕을 만들까요?
1.젤라틴을 80~90도(섭씨)의 물에 넣고 완전히 녹을 때까지 기다리세요.
2.설탕물을 냄비에 붓고 온도가 114~120도(브릭스 농도 약 88~90%)에 도달하면 가열을 멈춘 후, 시럽을 저장 탱크로 옮겨 목표 온도인 약 70도까지 식힌 다음 젤라틴 용액과 완전히 섞습니다.
3.시럽을 믹서기에 넣고 색소, 향료, 산미료를 첨가한 후, 혼합된 시럽을 사탕 제조용 투입구로 옮깁니다.
4.사탕 주입기가 자동으로 틀을 채웁니다.
5.접착제/접착제가 도포된 후, 금형은 냉각 터널로 옮겨져 (8~12분간 연속 이동) 냉각되며, 터널 온도는 약 5~10도입니다.
6.젤리/폰단트는 자동으로 틀에서 분리됩니다.
7.원하는 경우 설탕 코팅 젤리/퐁당 또는 오일 코팅 젤리/퐁당을 사용할 수 있습니다.
8.완성된 젤리/퍼지를 건조실에 8~12시간 정도 넣어두세요.
9.젤리 사탕 포장.
젤리 제조기의 품질을 어떻게 확인할 수 있을까요?
젤리 제조기나 퍼지 제조기를 검색하면 많은 젤리/퍼지 제조기 공급업체를 찾을 수 있지만, 이러한 젤리/퐁당 제조기는 외관, 젤리 제조 수준 및 내부 부품 품질 면에서 매우 유사할 뿐 아니라 실제로는 큰 차이가 있습니다.
1.PLC 제어를 이용한 자동 사탕틀 들어올리기 및 내리기
2.연속 아르곤 아크 용접이 필요하며, 젤리 제조기는 전기 용접이나 점 용접을 사용해서는 안 됩니다.
3.젤리 기계 전체의 안전 덮개 연결 요구 사항은 합리적입니다.
4.젤리 기계의 감지 장치는 젤리 사탕 틀이 떨어져야 작동합니다.
5.적절한 압력을 견딜 수 있는 고품질 토출 펌프가 필요합니다.
6.상업용 젤리 제조기의 전기 도금 처리는 식품 위생 기준을 준수하기 위해 필수적입니다.
젤리 제조기 맞춤 설정 옵션
각 제과업체는 젤리 제품에 대한 고유한 요구 사항을 가지고 있으며, 다음은 제조업체에 맞춤 설정할 수 있는 몇 가지 요구 사항입니다.
젤리 생산 라인은 작업장에 따라 직선형, U자형 또는 L자형으로 설계됩니다.
독특한 사탕 틀을 디자인하세요
다양한 종류의 젤리 사탕을 만들려면 추가 주입 키트를 주문하세요.
젤리 캔디 생산 라인에 필요한 작업자 수는 몇 명입니까?
대부분의 생산 라인이 제공되었습니다우리 기계로프로그램에 의해 제어되므로 각 생산 라인에는 장비의 정상적인 작동을 담당할 소수의 작업자만 필요합니다.
젤리 사탕 보관 조건
젤리 사탕은 습도가 높은 환경에 노출되면 주변 환경의 수분이 사탕 속으로 스며들어 유통기한이 단축되고 맛이 떨어질 수 있습니다. 그렇다면 젤리 사탕의 유통기한은 얼마나 될까요?
젤리 사탕은 보관 방법에 따라 6~12개월 동안 보관할 수 있습니다.
젤리 사탕은 건조 과정이 완료되면 즉시 포장됩니다.
젤리 사탕은 어둡고 서늘하며 건조한 곳에 보관해야 합니다. 포장을 개봉하지 않은 경우 약 12개월 동안 드실 수 있습니다.
젤리 제조 과정에서 마주할 수 있는 세 가지 업그레이드
젤리 사탕 모양을 업데이트하세요.
이는 대개 새로운 사탕 틀을 맞춤 제작하는 것을 의미합니다.
레시피 업데이트
이는 사탕의 특정한 요구와 취향을 바탕으로 시장의 요구에 부응하는 것입니다. 예를 들어, 멜라토닌 함량을 높인 수면 보조 젤리 사탕을 생산해야 하는 필요성 등이 있습니다.젤리 캔디비타민 첨가
액세서리 업데이트
제과 생산의 효율성을 보장하거나 향상시킵니다.
젤리 제조기 제조업체를 어떻게 선택해야 할까요?
1.젤리 사탕 제조 기계 제작업체에 투자하는 것은 비용이 많이 들기 때문에 적합하고 신뢰할 수 있는 제조업체를 선택하는 것이 중요합니다.
2.경험이 풍부하고 전문적인 품질 관리(QC) 팀을 보유한 회사를 찾으십시오.
3.맞춤형 사탕 제조기를 제작할 수 있는 제조업체를 찾으세요. 그런 업체는 신뢰할 수 있는 연구 개발 능력을 갖추고 있습니다.
4.제과 제조 장비에 대한 모든 솔루션을 원스톱으로 제공하는 제조업체와 협력하십시오.
5.주요 표준(ISO, CE 등)을 준수하는 회사를 생각해 보세요.
6.해당 회사에 현지 기술 지원팀이 있는지 확인하십시오.
7.제과 생산 경력이 10년 이상인 제조업체에만 연락하십시오.
8.사탕 제조업체의 자격을 다시 한번 확인하세요.
9.사탕 제조 기계 제조업체의 약관을 확인하십시오.
10.물류, 배송 및 결제 조건을 고려하십시오.
게시 시간: 2023년 7월 28일
